SALETKA Z KASZA JECZMIENNA

-400g. kaszy jeczmiennej
-600g.pieczarek
-2 zabki czosnku
-250g.bekonu
-250g.pomidorkòw koktailowych
-peczek rukoli
-2 liscie laurowe
-2 galazki tymianku
-olio d'oliva
-sòl ,pieprz
-ocet z vina bialego

          Ugotowac kasze al dente w osolonej wodzie.Osaczyc i osudzic.Pieczarki oczyscic i pokroic na grube plasterki, ulozyc na blaszce dodac lisc laurowy,tymianek,posolic i popieprzy,skropic olejem i wstawic do nagrzanego piekarnika do 180° na 20min.Bekon obsmazyc na zloty kolor i osuszyc na papierowym reczniczku.Umyc i osuszyc rukole,pomidorki przekroic na pòl i usunac pestki.W misce polaczyc wszystkie skladniki i polac sosem.

  Sòl rozpuscic w occie dodac olej i sos gotowy.Polac po salatce i gotowe.Smacznego.
   Niestety ale zdjecie z ksiazeczki,jak zrobie ta salatke to dodam wlasne zdjecie.
    

WIOSENNA SALATKA

-1 radichio czerwone
-1 salata zielona
-opakowanie roszponki
-1 ogòrek
- wiazka rzodkiewki
-2 pomidory
- 100g.szynki
                
                 Salate po umyciu i osuszeniu pokroic lub poszarpac w rekach.Do koloru do wyboru,ja rekami rozrywam salate.Ogòrka i rzodkiewke pokroic na plasterki.Pomidory obrac ze skòrki i usunac ziarnka i kroimy na paski.Szynke pokroic w kostke i wszystko ze soba polaczyc w salaterce i polac sosem.

                                 SOS
-100ml.soku z pomaranczy
-sok z 1 cytryny
-1 lyzka octu winnego bialego
-4 lyzki oliwy
-1 cebula
-szczypiorek
- peczek natki
-sòl , pieprz
                        Cebule bardzo drobno posiekac lub zmiksowac,tak samo i szczypiorek siekamy drobniutko  i natke.Natke mozna zmiksowac razem z cebula.Nie miksujcie szczypiorku.Laczymy oliwe z octem potem dodajemu sok z pomaranczy i cytryny i dodajemy posiekana cekule,natke i szczypiorek,sòl,pieprz.
                         A wiec tak otrzymanym sosem polac salate i dokladnie wymieszac.
                                       Po wierzchu salatke posypac rzezucha.

SALATKA Z AWOKADO

-2 awokado
-sok z 2 cytryn
-100g.pieczarek
-1 cebula
-2 pomidory
-100g.szynki
-100g.krewetek w zalewie
-5 mandarynek
                               SOS
 -1 lyzeczka musztardy lekko pikantnej
-1 lyzeczka concentratu pomidorowego
-100 ml.wina bialego
-6 lyzek smietany
-1 lyzka octu
-sòl , pieprz , cukier
- szczypiorek

             Awokado pokroic na plasterki i skropis sokiem z cytryny.
             Pieczarki oczyscic i pokroic na plasterki i skropic sokiem z cytryny.
             Pomidory obrac ze skòrki i usunac nasiona i pokroic w kostke.
             Cebule pokroic w drobna kostke.
             Mandarynki obrac i usunac skòrke z kazdej czastki.
             Szynke pokroic w cienkie paski.
    Wszystkie skladniki polaczyc ze soba i polac sosem.Doprawic do smaku.Posypas szczypiorkiem.

SALATKA z Sera Zòltego z Ananasem

-200g.zòlego sera (typu gouda)
-1 puszka ananasa
-1 puszka kukurydzy
-1 puszka czerwonej fasolki
-1 sloiczek selera marynowanego
-1 slioczek majonezu
- sòl
- pieprz
            Wszystkie skladniki w puszce osaczyc z zalewy.Ananasa dodatkiwo osuszcie na reczniczku.
            Ananasa pokroic na male kawalki,ser zetrzec na tartce o duzych oczkach.
            Wszystkie skladniki polaczyc ze soba i doprawic do smaku sola i pieprzem.
            Dodac majonez i dokladnie polaczyc.Wstawic do lodòwki do chlodzenia.
                                          SMACZNEGO.

SALATKA Z KURCZAKA

-2 filety z piersi kurczaka
-1 mala puszka kukurydzy
-5 plastròw ananasa
-1 srednia cebula
-1 maly sloiczek majonezu
- wegeta
- sòl,pieprz
-olej
-natka

            Filety z kurczaka po umyciu i osuszeniu pokroic na sredniej wielkosci kawalki i podsmazyc na oleju-na zloty kolor.Posypac mieso wegeta i podlac ok.1/2 szkl.wody.Dusic do miekkosci pod przykryciem i na malym ogniu.W tym czasie osuszyc na reczniczku papierowym ananasa i odcedzic kukurydze.
 Cebule drobno posiekac i przelozyc na sito i przelac wrzatkiem-zostawic do osaczenia i ostygniecia.
Osaczyc kurczaka i ostudzic.Ananasa pokroic na male kawalki .Wszystki skladniki polaczyc ze soba w misce posolic i popieprzyc i polaczyc z majonezem.Schlodzic w lodòwce.Ta salatke najlepiej przygotowac dzien wczesniej,wtedy smaki sie ze soba dobrze polacza.Przed podaniem posypac natka.
           Polecam jest niesamowita.

SONGINO-Roszponka warzywna

SONGINO è ricco di vitamine A e C, per cui risulta utile nell'anemia e nell'arteriosclerosi. Rinforza i vasi capollari agevolando la circolazione sanguigna. Inoltre stimola l'attività del fegato, dei reni e dell'intestino.



ROSZPONKA- ma neutralny, lekko orzechowy smak. Jest bardzo wartościowym warzywem, ponieważ w czasie zimy dostarcza związków mineralnych zelaza, a także witamin A i C.Pobudza do pracy watrobe,nerki i zoladek.
Ale do salatek ma najleprze zastosowanie.Jest bardzo smaczna i pachnaca-bo zawiera olejki eteryczne.

TORT Z BIALEGO SERA Z GRUSZKAMI

-500g.bialego sera
- 4-5 lyzek smietany 18%
-120g.cukru
-250ml.smietanki kremowki
-350g.gruszek
a po zatym 2 lyzki cukru
 -1 lyzka masla
 -cynamon-szczypta
 -60ml.likieru cytrynowego-typu Limoncello
Zaczynamy od gruszek.Gruszki pokroic na mala kostke i wrzucamy na patelnie dodajac lyzke masla i 2 lyzki cukru-dusic do mikkosci.Ale gdy gruszki beda pol miekkie podlewamy likierem i wtedy dusimy do miekkosci-pod przykryciem,czesto mieszajac.Ostudzic.
Ser przepuscic przez masynke ale trzeba troche nadac mu konsystencji kremowej wiec trzeba dodac troche smietany.No chyba ze uzyjecie sera RICOTTA wtedy macie juz odpowiednio kremowy ser.Do sera dodajemy ubita na sztywno smietanke.Smietanke ubijamy z cukrem pudrem jakies 3 lyzki.Delikatnie laczymy ser ze smietanka i dodajemy gruszki,jak jest sos z duszenia to tez go trzeba dodac.
  Upiecziny biszkopt namoczyc.Ja go namoczylam herbata z dodatkiem Limoncello.Jesli maja ten tort jesc tez i dzieci opuscic Limoncello.Przelozyc biszkopt i wstawic do lodowki.

  Jako dekoracji  ja uzylam ugotowanej 1/2 gruszki i zrobilam wechlarz.A na tym kompocie z gruszki zapazylam herbate.No ale przeciez mozna wierzk tortu pokryc cienko pokrojonymi gruszkami i delikatnie polac galaretka.