Kruche pierozki

330g.maki
150g.cukru
100g.masla w temperaturze pokojowej
2 jajka
20ml.wodki lub likieru owocowego
zapach waniliowy  lub cukier waniliowy
skorka otarta z 1 cytryny
sol,cukier puder do posypania.
1/4 lyzeczki proszku do pieczenia.
 konfitura lub nutella

  Przesiac make z proszkiem,dodac sol,cukier waniliowy i skorke z cytryny-wymieszac ze soba te skladniki.Uformowac kopiec zrobic wglebienie i wbic jajka,dodac maslo pokrojone na male kawalki i wodke-posiekac ciasto nozem,a potem zagniesc.Ciasto na byc gladkie i elastyczne.Rozwalkowac ciasto i grubosc 1/2cm.i szklanka wycinac kolka jak na pierozki.Na kazde kolko klasc 1/2 lyzeczki konfitury lub nutelli.Zlozyc na pol i skleic dobrze brzegi. Ukladac na blaszce wylozonej pergaminen w odstepach.Piec 20min.w 170°-180°.W zaleznosci od wielkosci piekarnika.Na zloty kolor.
Z konfitura lub narmolada sa wspaniale tego samego dnia,bo jak wiadomo nabieraja wilgoci od konfitury i na drugi dzien sa wigotne.A z nutella moga polezec kilka dni-oczywiscie w podelku szczelnie zamknietym.
Pamietajcie tez  zeby uzyc konfitur,marmolady czy dzemu wlasnej produkcji-bo te kupne maja zelfiks i wszystko wam wyplynie.Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.Smacznego zycze.